今良造制酒：做对很简单,做好很难

        本网讯（通讯员 今良造制酒 凌跃）生活中有太多的道理值得我们去领悟，工作中有太多的问题需要我们去推敲，我深刻的领悟全然在这一句：做对很简单，做好很难。

       正如习近平总书记在纪念中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年大会上的讲话中所强调的：抗美援朝战争伟大胜利，是中国人民站起来后屹立于世界东方的宣言书，是中华民族走向伟大复兴的重要里程碑，对中国和世界都有着重大而深远的意义。中华民族伟大复兴是从抗美援朝战争胜利过后正式开始的，在这过去的70年里，我们中华儿女始终践行着民族复兴的实践活动，时至今日，我们在世界舞台上终于拥有了一席之地。这样的成果是无数个正确的事情的积累，更是无数好的事情的积累。

       酿酒属于传统工艺，包含了典型的“上甑平、穿气匀”等工艺操作，并且大多数工艺操作都不容易出现太多的错误，但是酿造出来的酒的质量却是千差万别。就拿上甑操作来说 “轻撒匀铺、探气上甑”简单的8个字就指示了正确的操作要求，也能够在短时间内就学会正确的动作，也能按照这个流程进行上甑操作，但出来的酒有的细花长，味道杂，有的出来的酒细花短，特征味道明显。有了正确的操作，可是轻要轻到一个什么程度、撒出去要薄到一个什么程度、探气的时间究竟是什么时候，这些关乎着上甑的经验，需要我们用更多的时间去领悟。

       有时候在做一个事情，正误容易判断，但是达到的效果好坏却不容易判断，于是乎就习惯性不再去关注这个效果好坏，反正按照要求做了就是了。做了就行，这种思想严重阻碍着我们质量提升的步伐。就如车间润粮水改造这个例子，大家都知道需要进行润粮，但是方式千奇百怪，效果也是参差不齐，如果硬要对这个事情进行评价，那么只能说大家这个事做对了，却并没有把它做好。润粮水分布是否均匀，润粮水的量是否能够达到要求，润粮过程是否造成了地面湿滑等等一些关键性问题却鲜有人关注。深究这项工作，就是把这些问题逐一解决，进而达到理想的润粮效果。

       有些时候，需要转变的是一种思路，需要提高的是一种意识，改变思考问题的方向：把“要求我做什么”变成“我要做什么”，感觉事情的进展就会按着我们思考的方向发展。如果把所有事情都认为是“要求我做的”，那么把事情做了就行，往往就不会得到尽如人意的结果。

       借用稻盛和夫先生所描述：人生中所发生的一切事情，都是由自己的内心吸引来的。一件事情，如果有足够的吸引力，我们一定能够把它做好。如果还仅仅存在于做对这个层面，那么就得重新挖掘自己内心的吸引力，转变思想，从“心”出发，把它做好。