一号文件为酒业释放五大红利

农历春节前夕，2016年《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》（以下简称中央“一号文件”）由新华社授权发布。文件指出，大力推进农业现代化，必须着力强化物质装备和技术支撑，着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，实施藏粮于地、藏粮于技战略，推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展，让农业成为充满希望的朝阳产业。

据了解，这是改革开放以来第18份以“三农”为主题的一号文件，也是自2004年以来，中央“一号文件”连续第13次聚焦“三农”。

对当前我国“三农”发展呈现出的新矛盾、新挑战，文件有哪些破题之策？《华夏酒报》记者从中梳理了涉及酒业发展的五大关键词。

关键词一：农业现代化

回顾近6年来的中央“一号文件”，2011年至2013年的主题分别是水利、农业科技、新型农业经营体系，而从2014年至今，则连续三年将“农业现代化”写入文件标题。

专家认为，“农业现代化”连续三年“入题”含义深远。当前，我国农业面临千年未有之变局，迫切需要通过落实新理念，加快推进农业现代化，从根本上提升竞争力，破解农业、农村发展面临的各种难题。

文件提出，持续夯实现代农业基础，提高农业质量效益和竞争力。大力推进农业现代化，必须着力强化物质装备和技术支撑，着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，实施藏粮于地、藏粮于技战略，推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展，让农业成为充满希望的朝阳产业。

农业现代化是个大方向，全国各地或将在此背景下将酒厂纳入粮食深加工中的一项，酒厂成为农业产业化发展的一部分而在税收政策等方面享受到相关补贴及资源倾斜。同时，农业现代化程度的提高将有效带动酿酒用粮、酿酒葡萄种植水平的提升，有效缩短与酿酒发达国家的距离。

关键词二：

供给侧结构性改革

与当前经济转型升级方向相一致，“供给侧结构性改革”一词今年首次写入了中央“一号文件”。专家指出，尽管“供给侧结构性改革”在文件中仅出现一次，但15000字的文件内容通篇体现出农业供给侧改革思路。在优化农业生产结构和区域布局方面，文件提出，在确保谷物基本自给、口粮绝对安全的前提下，基本形成与市场需求相适应、与资源禀赋相匹配的现代农业生产结构和区域布局，提高农业综合效益。

“农业供给侧改革不是聚焦数量问题，主要是结构和效益问题。”农业部副部长余欣荣认为，近年来我国粮食连年增产，供求总量基本平衡，但结构性矛盾问题也十分突出。玉米出现阶段性供过于求，大豆缺口逐年扩大，优质饲草供应不足，有效供给不能适应需求变化。

文件还提出，树立大食物观，面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物资源，满足日益多元化的食物消费需求。《华夏酒报》记者了解到，马铃薯主食开发工作将继续推进，越来越多的马铃薯馒头、马铃薯面条等产品将端上人民群众餐桌。

对于酒业而言，随着国家在农业层面“供给侧改革”的推进，有望进一步优化酒业上游粮食种植的产业布局，在提高农民种粮积极性的同时进一步提高酒业粮食供应的稳定性。

记者注意到，随着中国与澳大利亚、智利等国家签订自贸协定，来自澳大利亚的低价高粱、大麦等将直接冲击国内酿酒原料供应。加快推进供给侧结构性改革，或将助推国内粮食种植、供应的合理布局，提升在国际市场的竞争力。

关键词三：

绿色发展

我国农业发展取得巨大成就的同时，也付出了资源环境代价，出现耕地质量下降、地下水超采、农业面源污染加重等问题，资源与环境的紧箍咒越绷越紧。

对此，中央“一号文件”提出，推动农业可持续发展，必须确立发展绿色农业就是保护生态的观念，加快形成资源利用高效、生态系统稳定、产地环境良好、产品质量安全的农业发展新格局。

“绿色发展本是农业的天然功能，但目前很多追求眼前利益的做法与绿色发展相悖，需要及时纠正。”中国农业大学农民问题研究所所长朱启臻认为，要加快改变农业开发强度过大、利用方式粗放的状况，放弃“高投入、高产出”的掠夺经营方式，大力发展循环农业，采用休耕、轮作、种植结构调整等措施修复农业生态环境。

文件还提出，强化食品安全责任制，把保障农产品质量和食品安全作为衡量党政领导班子政绩的重要考核指标。这意味着“舌尖上的安全”或将与领导干部的“官帽”紧密联系在一起，督促地方政府把更多精力放在食品安全问题上。

从酒业发展的角度来看，一方面酒企多布局在偏远的郊区甚至农村地区，酒水的酿造也严重依赖周边的生态环境。近年来，生态酿酒的春风吹遍中国的大江南北，包括茅台、五粮液、迎驾贡酒、沱牌舍得等一批白酒企业实行生态化酿造和生态化经营。在这些酒企的带动下，越来越多的酒企选择绿色发展道路。中央一号文件的刊发，将在更宏观的角度推动地区生态的改善。

分析人士指出，发展生态酿酒，提高白酒产业的科技含量，这是大势所趋。中国酒业协会秘书长宋书玉表示：“生态白酒的产品竞争力强，符合消费升级后的主流需求。”

另一方面，在食品安全大于天的背景下，保障农产品的质量和食品安全意味着在产业链源头严控原料质量。

关键词四：产业融合

随着中央强农惠农富农政策不断完善，新农村建设发展势头良好。但不可否认的是，农村基础设施依然薄弱，重建设轻管护；农村基本公共服务难以适应当下农民需求，重硬件轻软件；农村环境存在脏、乱、差现象，重眼前、轻规划；农村老龄化、空心化严重，推进市民化过程中重“面子”轻“里子”。特别是农村仍存在大量贫困人口，亟待脱贫致富。

“十二五”期间，我国农民人均收入年均增长9.5%，2015年农民人均收入突破万元大关，增幅连续第6年高于GDP和城镇居民收入增幅。然而，农民收入不高且不平衡问题依然存在，随着农产品价格下行和农民工资性收入增长乏力“双碰头”，保持农民收入持续较快增长难度加大。

对此，中央“一号文件”提出，必须充分发挥农村的独特优势，深度挖掘农业的多种功能，培育壮大农村新产业新业态，推动产业融合发展成为农民增收的重要支撑，让农村成为可以大有作为的广阔天地。

“在农业转型发展过程中，推进农业的产业化经营，促进‘接二（产）连三（产）’是一个重要方向。”中国社科院农村所研究员李国祥认为，要建立利益联结机制，让农户分享加工销售环节收益。

建设小康社会，不断提升农民的收入，将直接带动酒水消费水平的提升。农村是酒类消费的潜力市场，在行业深度调整的背景下，酒类下乡已然是酒企的必选项。

关键词五：农村电商

中央“一号文件”指出，加强农产品流通设施和市场建设，支持农产品营销公共服务平台建设，开展降低农产品物流成本行动。促进农村电子商务加快发展，形成线上线下融合、农产品进城与农资和消费品下乡双向流通格局。加快实现行政村宽带全覆盖，创新电信普遍服务补偿机制，推进农村互联网提速降费。加强商贸流通、供销、邮政等系统物流服务网络和设施建设与衔接，加快完善县乡村物流体系。实施“快递下乡”工程。鼓励大型电商平台企业开展农村电商服务，支持地方和行业健全农村电商服务体系。建立健全适应文章来源华夏酒报农村电商发展的农产品质量分级、采后处理、包装配送等标准体系。深入开展电子商务进农村综合示范。加大信息进村入户试点力度。

中央“一号文件”明确提出，要强化农村终端配送网络和流通业态，尤其是电子商务的发展，这有利于酒类电商进一步借助互联网、快递网络等开拓农村市场。此前，山东等地农村已经发展起多个电商平台，针对农村解决电商购酒难题。

2016年春节过后，社会对农村印象一个很大的转变是原本的“人气王”电视机被Wifi路由器所取代。农村越来越多的人开始使用手机等无线移动终端上网购物。据2015年数据统计，无线端实现销售额增长300%，农村电商通过几个月的培养，在白酒销售旺季时达到整体销售额占比10%。在京东、阿里纷纷发力拓展农村电商的背景下，酒业不能缺席。

（消息来源：《华夏酒报》）